Los gráficos de control sirven para poder analizar el comportamiento de diferentes procesos y poder prever posibles fallos de producción mediante métodos estadísticos. Se utilizan en la mayoría de los procesos industriales.

Este es un ejercicio de la clase de probabilidad y estadística utilizando datos de alimentación y peso de la semana 12 de 12 estanques de camarones. Se utiliza estadística descriptiva, tablas de frecuencia, histogramas, media, mediana etc.