El objetivo principal de este documento es extraer y analizar datos de la base de datos `RestauranteMart` en `SQL Server` para construir un modelo de regresión lineal. El objetivo específico es predecir las *ganancias totales* (Ganancias) de un producto basándose en su `categoria`, el `nombre del mes` y el día de `la semana`. Los datos de para este análisis son simulados. El fin es netamente académico.