Analisis ini bertujuan untuk mengevaluasi apakah kinerja penjualan dan profit pada Coffee Chain telah sesuai dengan target (budget) yang ditetapkan. Selain itu, analisis ini juga bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang menyebabkan ketidaksesuaian antara realisasi dan target, baik dari sisi wilayah maupun produk.